11 февраля 2025 г. преподавателем предметно-цикловой комиссии Технологии и организации питания Бенгардт Н.А. было проведено занятие для студентов групп ПКД-9.9, ПКД-9.10 и ПКД-1.16 специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело по дисциплине «Организация обслуживания» в рамках Недели науки.

Занятие проведено в форме конкурса «Сервировка стола. Техника складывания салфеток».

Участники конкурса должны были разделиться на две команды и на время правильно накрыть подсобный стол официанта (стол-коробку), а затем сложить полотняные салфетки различными способами от самых простых до самых сложных.

При оценке учитывалось скорость исполнения, качество исполнения, аккуратность, оригинальность.

Победителями в конкурсе стала команда, набравшая максимальное количество баллов.

#ОмАЭиП #СПО